Vinos tintos

Celeste Reserva 2018, la elegancia de viejos viñedos en laderas calizas

EN BOTELLA EDICIÓN 2022 ·

Este Ribera del Duero es la cuarta añada del vino que corona la gama de Pago del Cielo, elaborado íntegramente con tinto fino por el enólogo Juan Ramón García

El Norte

Valladolid

Domingo, 24 de julio 2022, 00:42

De producción limitada, Celeste Reserva 2018 procede mayoritariamente de viñedos en propiedad de más de 40 años, plantados en Fompedraza, Canalejas de Peñafiel y Pesquera. Los suelos calizos otorgan finura al vino y la buena exposición y amplitud térmica favorece una óptima maduración de la uva. 2018 fue una añada marcada por una primavera lluviosa y temperaturas más suaves de lo habitual en primavera y en verano.

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Las uvas se cosechan a mano y el vino se elabora con delicadeza y envejece en barricas de roble francés y americano, parcialmente nuevas, durante un mínimo de 16 meses, para terminar su añejamiento en botella.

El resultado es un vino de corte moderno que refleja la singularidad de su origen, con personalidad y riqueza aromática, donde prima la elegancia y la frescura.

Ficha técnica

  • Vino: Celeste Reserva 2018

  • Añada: 2018

  • Tipo de uva: Tinto fino.

  • Pago del Cielo: Propiedad de la Familia Torres, está situada en Fompedraza, en las cotas más altas de la Ribera del Duero. Un lugar privilegiado, de paisajes espectaculares y una climatología idónea para la elaborar tintos de gran intensidad aromática. Cuenta con 45 hectáreas de viñedos propios.

  • Denominación de Origen: Ribera del Duero

  • Ubicación de la bodega: Fompedraza, Valladolid

  • Teléfono de la bodega: 983 177 400

  • Web: www.torres.es

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