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Pita Verdejo Dominio de Verderrubí es fermentado en depósitos de acero inoxidable y criado sobre lías durante cuatro meses, desdé el primer momento, en la maceración prefermentaria y el desfangado de los mostos, la vinificación se lleva a cabo acorde al perfil de cada parcela, con el objetivo de respetar al máximo el terroir.
Este Pita Verdejo Dominio de Verderrubí es intenso, limpio y brillante, de color amarillo verdoso. En la nariz, lo primero que llegan son notas de fruta de la pasión, pomelo y notas de monte bajo.
Muy complejo en boca, untuoso, bien equilibrado, redondo y con final largo. Es un vino que tendrá una evolución interesante en botella.
Vino: Pita Verdejo Dominio de Verderrubí
Añada: 2020
Tipo de uva: Verdejo
Pita Viñedos Orgánicos: En el año 2012, la familia Pita, levanta su bodega a los pies de Rubí de Bracamonte, el pueblo que ha sido testigo de su historia. Las instalaciones se construyen muy cerca del terreno donde nacen sus vinos, para que la vendimia pueda ser calmada. Él enólogo Emilio Pita persigue la expresión más pura del terroir.
Denominación de Origen: Rueda
Ubicación de la bodega: Rubí de Bracamonte, Valladolid
Teléfono de la bodega: 606 755 606
Web: bodegaspita.com
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Abel Verano, Lidia Carvajal y Lidia Carvajal
Mikel Labastida y Leticia Aróstegui (diseño)
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