Dominio de La Granadilla, un verdejo fermentado en barrica

Este vino blanco de carácter varietal y color color amarillo pajizo tiene reflejos verdosos y dorados propios de la variedad verdejo, limpio y brillante. Nariz intensa compleja con notas balsámicas propias de la variedad, muy bien ensamblado con especiados y minerales así como notas de hinojo. En boca sorprende su gran redondez y equilibrio entre la variedad y la madera, destacando la elegancia del conjunto. Muy persistente, largo y vivo. El recuerdo de una fruta fresca (manzana, pera), acompañada de los mismos especiados que encontrábamos en nariz, es largo. Todo ello hace que nos encontremos con un vino, elegante, complejo, joven y fresco que nos incita a repetir.Dominio de la Granadilla es ideal para acompañar platos a base de pescado, marisco, pasta, arroz y carnes y blancas.

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• DO Rueda