Vinos Blancos
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Circe está elaborado con uvas de viñas viejas, de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste, vendimiadas a mano en su punto óptimo de maduración. Fermentado a baja temperatura (12ºC), el vino reposa finalmente con sus lías finas para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.
De color amarillo pajizo, pálido y muy luminoso, en la nariz despliega aromas de frutas exóticas, flores blancas y aromas varietales. En la boca es fresco y goloso, con un paso suave, sedoso y un retrogusto perfumado y muy largo. Ideal para cualquier aperitivo y mariscos, y fantástico con el foie.
Ficha técnica
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Vino: Circe
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Añada: 2020
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Tipo de uva: Verdejo
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Avelino Vegas: Bodega familiar con tradición desde 1950. Elabora vinos con DO Ribera del Duero y Rueda, seleccionando viñedos y controlando todo el proceso desde la viña hasta la botella. Está en las listas Top 100 de las mejores bodegas del mundo según la Asociación de periodistas y escritores del vino.
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Denominación de Origen: Rueda
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Ubicación de la bodega: Santiuste, Segovia
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Teléfono de la bodega: 921 596 002
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Web: www.avelinovegas.com
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