Vídeo: lechazo con alcachofas para preparar en casa

Poco más de seis minutos son necesarios para aprender a preparar uno de los platos tradicionales de la gastronomía castellana, el lechazo, y hacerlo además de la mano de la cocinera de Cogeces del Monte, Yolanda Martín.

Asegura que ha elegido ese plato para compartir ... con los lectores de Degusta y El Norte de Castilla porque «los ganaderos están atravesando un momento difícil» y es necesario echarles una mano. De su solidaridad y compromiso ya se ha dado cuenta en otros reportajes pero en esta ocasión ha querido compartir la receta que ha preparado en su casa -casi estrenando el horno de la cocina-, con el ánimo de coloborar y aportar su «granito de arena».

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