'Wrap' de tortilla francesa con aguacate y espinacas

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Para la elaboración será imprescindible recabar primero los ingredientes. Necesitaremos huevos, espinacas cocidas, cereales de desayuno al natural, wrap trigo integral, aguacate cortado en dados grandes y cilantro. A partir de ahí, será hora de ponerse manos a la obra.

El primer paso consistirá en añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente y precalentar la sartén a fuego medio. Después, llegará la hora de batir los huevos, y añadirlos en la sartén precalentada. Se cocina durante alrededor de dos minutos por cada lado. Una vez que esté listo, se retira la tortilla de la sartén, se dobla la por la mitad e inclúyela en el wrap de trigo. Luego, llegará el momento de añadir el resto de los ingredientes al interior del bocadillo enrollado. En este caso, la espinaca cocida, aguacate y los cereales de desayuno. El paso final será envolverlo y ya estará listo para degustar.

El resultado final no deja de ser una versión de los burritos o los tacos mexicanos. Es más, se dice que el wrap es de la cocina Tex-Mex, fusión de la cocina texana y mexicana. Hay distintas historias sobre su origen, cuentan que fueron servidos por primera vez en un restaurante a principios de 1980, pero cuando se hicieron más populares fue una década después.