Los 'Smoothies', una apuesta nutritiva para hidratarse en verano

Las recetas son muy sencillas y variadas. Por ejemplo, un 'smoothie' de plátano con infusión de manzanilla y cereales de granola. Para ello será necesario media taza de yogur natural entero o desnatado, media taza de infusión de manzanilla fría, medio plátano en trozos, media taza de manzana verde sin piel en trozos, una rama de vainilla, 45 gramos de cereales y una cucharada pequeña de semillas de Chía y un cubo de hielo. Si prefieres otras frutas o sabores de infusión, se puede optar por un 'smoothie' con menta fresca, mango y cereales. Será necesario media taza de yogur natural entero o desnatado, media taza de infusión de manzanilla fría, media taza de mango troceado, media taza de piña troceada, 45 gramos de cereales y una cucharada pequeña de hojas de menta fresca y un cubo de hielo.

Su preparación es de lo más fácil. Se deposita en la batidora el yogur, la fruta y la infusión, se agrega la mitad de los cereales de granola. Se añade un toque de semillas de chía, vainilla si precisa, el resto de yogur y el resto de los cereales. Se mezcla todo hasta obtener una textura y color homogéneos. Para que esté más fresquito, el truco consiste en añadir un poco de hielo. Para darle el toque estético, se sirve un vaso o taza y decórado con un toque de semillas de chía, menta fresca y granola.

La cantidad de fibra es uno de los principales beneficios de estas dos propuestas para alimentar la flora intestinal y ayuda a nuestra salud digestiva. Por su parte, el yogur es fuente de proteínas de alto valor biológico, de calcio de fácil asimilación y fósforo, que favorecen el crecimiento y mantenimiento de músculos y huesos. Por su parte, las frutas son fuente de fibra y presentan un interesante contenido de vitaminas y minerales, como el mango. Estas son solo dos de las múltiples propuestas. Empieza por ellas y, a partir de ahí, a innovar.