Cuatro tipos de flan para chuparse los dedos

La primera de las propuestas es la del flan de queso que no requiere de horno, solamente el frío de la nevera. La única exigencia de esta receta es el tiempo de reposo en el frigorífico, por lo demás, los pasos son fáciles. Así que pensando en que este puede ser el capricho dulce de la semana, solo hay que ponerse manos a la obra. Aquí puedes encontrar los detalles de su preparación.

Si por el contrario, eres de los que necesitan de vez en cuanto un subidón de azúcar y te lo puedes permitir al menos una vez a la semana, en esta receta tienes una buena propuesta: un delicioso flan de manzana.

El origen de este dulce tan popular se remonta a la antigua Roma. Con solo tres ingredientes, leche, huevos y azúcar se elabora el clásico flan de huevo. Pero a partir de ahí fue evolucionando con distintas modalidades. Hoy en día se puede disfrutar del flan de vainilla, de café, chocolate, plátano, limón o fresa. Pero la receta que ahora nos ocupa se centra en otro ingrediente, las manzanas. Se puede disponer de ellas en cualquier época del año y esta sugerencia supone una manera diferente para comerlas de vez en cuando.

No obstante, si la manzana no está entre tus frutas favoritas o en ese momento en el que tanto te apetece este postre, resulta que no es de las piezas que tienes en casa, no te preocupes, las sugerencias para acompañar el postre son tan variadas como te conceda tu imaginación.

Si encuentras kiwis y plátanos por algún rincón de la nevera, ¡estás de suerte! Y además, puedes aprovecharlos en esos momentos en los que el color oscuro de su cobertura los hace poco apetecibles. La elaboración de este original postre es igualmente sencilla como puedes comprobar siguiendo esta receta, teniendo en cuenta que la preparación de la base de flan no cambia, y solo hay que aderezar el acompañamiento con inteligencia y originalidad.

Pero si al final lo que buscas es una cosa sencilla, que no te complique la vida y que te alegre el sabor, puedes recurrir al tadicional flan de huevo, al de toda la vida, al que nos daban nuestras abuelas para disfrutar del día y el que todos hemos conocido después en casa.

Recuerda que para elaborarlo, se cascan cinco huevos que se echarán en un recipiente al que se le añadirá medio litro de leche. Después unas cucharadas de azúcar, la cantidad, tres o cuatro dependiendo de la tolerancia al dulce de cada uno. En cualquier caso, se puede compensar después con el caramelo con el que se cubrirá.

Para cocinarlo, hay varias opciones, entre las más rápidas, al baño María en una olla exprés, pero si quieres recordar cuál es la base de su prepación, aquí puede seguir todos los pasos. ¡Es muy sencillo!

De cualquier forma, y elijas la receta que elijas, no te prives de un buen postre porque un poco de sabor no hace mal a nadie.