Batido de donuts para desayunar

Además de la leche, otra de las peculiaridades de los batidos es que deben hacerse con una batidora y no a mano. Las hay especializadas para conseguir la textura suave y espumosa que les caracteriza. En verano, los batidos naturales son una forma rápida para refrescarse, una sugerencia, que afortunadamente se amplía al resto de estaciones.

Así que con la primavera a la vuelta de la esquina, las propuestas de ricos desayunos en forma de batidos, antes de darse un buen paseo de fin de semana, con motivo de alguna celebración, o por qué no para darse un capricho, son una opción para disfrutar.

Javier Seoane de Café y Copas Masai explica, «ponemos unos trocitos de donuts, leche fría y una bola de helado. Se bate bien y en menos de un minuto está listo». Rápido y sabroso, se sirve en botellas que recuerdan las que se utilizaban antiguamente para llevar la leche. Los sabores y opciones son tantos como a uno se le ocurra, los hay de kitkat, oreo, brownie, huevo kinder, especialmente para los amantes del chocolate y las galletas, pero también los clásicos de chocolate, vainilla, nata y fresa. Por su puesto, también se pueden preparar con cualquier tipo de frutas.

La mayor dificultad radica en las cantidades porque que hay que acertar y conseguir que no quede ni demasiado líquido, ni demasiado cremoso. En el caso de utilizar fruta para los batidos es importante que se deshuesen primero, como en el caso de las cerezas. Además, para esta variedad se opta también por el hielo picado en lugar del helado. Y aunque las versiones más populares estén ligadas al estilo de vida saludable, como es el caso de los batidos de verduras, no está reñido con que de vez en cuando uno quiero disfrutar de un desayuno o merienda diferente para romper la monotonía diaria.