«!Nosotras preparamos la cena!»

Jamón ibérico enrollado en picos, rollitos de jamón de York y queso empanados, nachos con guacamole, fajitas de pollo y pimientos y para rematar, una dulce galleta. Ese es el menú que Blanca de Miguel y Marta Vicente prepararon para sus padres y el hermano de Marta, al grito de: «¡Nosotras preparamos la cena!»

No son pocas las ocasiones en las que estas dos enamoradas de la cocina hacen sus pinitos entre fogones y lo demuestran con sabrosas tortillas de patata o pizzas, pero en esta ocasión la misión era mucho más compleja pues se trataba de todo un menú que comenzaron a elaborar desde el mediodía para que estuviera listo a la hora de la cena.

«Mi prima Clara hizo un menú parecido a éste y desde entonces, mi amiga Blanca y yo queríamos repetirlo porque nos gustó», detalla Marta, «pensamos en hacerlo para cenar una noche todos juntos».

Reconoce que lo más difícil de hacer fue el postre, «la galleta nos costó más aprender cómo se hacía porque la otra vez no la incluimos en el menú». Aún así y a pesar de la dificultad, las madres, María y Paloma, confirman que estaba «todo muy bueno» y, aunque con alguno de los platos se les resistió un poco más la presentación, «se esforzaron mucho y las quedó muy rico, para repetir».

Horas antes de comenzar con la degustación, estas chicas de 12 años, no disimulaban su nerviosismo y de hecho, la propia Blanca insistía en que no podía pasar ninguna foto hasta que los platos no estuvieran en la mesa porque «es todo una sorpresa y no se puede ver antes».

En relación al proceso de elaboración y como resulta imposible incluir todas las recetas, detallan que para el guacamole se debe pelar y trocear un aguacate y se añade un poco de agua, zumo de limón, cilantro y sal. Se pasa todo por la batidora y el resultado es espectacular.

Ingredientes

Un aguacate, un poco de agua, zumo de limón, sal y cilantro.

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