El restaurante más acogedor de Valladolid para la Guía Michelin

La Guía Michelin 2020 proporcionaba la lista de los mejores restaurantes de España en 2020 con nuevos galardonados y más estrellas para chefs con una larga trayectoria, como es el caso de Martín Berasategui. Más allá de esta lista, la conocida como Guía Roja también realiza el listado de los restaurantes más acogedores que podemos encontrar en España distinguidos con su calificación Bib Gourmand, que señala locales que según los inspectores de esta Biblia gourmet merecen ser reconocidos pero que no reúnen los requisitos necesarios para obtener una estrella Michelin. Uno de los nueve destacados como los más acogedores es el restaurante Llantén de Valladolid, situado en el barrio del Pinar de Antequera.

Llantén es uno de los restaurantes que conforman parte de la lista de los restaurantes más acogedores de esta Guía Michelin 2020. La propia guía dice de este restaurante que «se encuentra en una tranquila urbanización a las afueras de la ciudad y sorprende, gratamente, tanto por su entorno ajardinada como por su estética de aires ibicencos».

«Las salas, dominadas por la conjunción de tonos blancos, maderas vistas y la presencia de cálidas chimeneas, recrean el escenario perfecto para una cena en familia, con amigos o, para los más románticos, a la luz de las velas», apuntan los inspectores. Con respecto a su gastronomía los críticos dicen que la comida es buena y además, a precios moderados. El rango de precios que establece TripAdvisor es de entre 20 y 60 euros, y en lo que tiene que ver con las dietas especiales, tienen opciones vegetarianas y opciones sin gluten. En lo culinario, «apuestan por una simbiosis de la cocina tradicional e internacional, siempre con platos muy bien actualizados«.

También la Guía Repsol destaca este restaurante con un sol. La publicación describe el establecimiento como «una casa en el campo con precioso jardín y un indudable encanto». Entre sus opciones culinarias subraya la oferta de platos de setas y caza en temporada, las croquetas o un logrado steak tartar. También destaca su tabla de quesos y su completa oferta de vinos. Una de las opciones subrayables es la posibilidad de tomar un aperitivo, vermú o cóctel con un picoteo en la terraza.