Meriendas saludables, sencillas y deliciosas

Leche, cacao, avellana y azúcar. Esos son los cinco ingredientes que durante los ochenta y los noventa entonaban con ritmo los niños gracias a la canción de un popular anuncio de una conocida crema de cacao. Años después sigue siendo uno de los productos más presentes en las meriendas de los jóvenes españoles.

Conscientes de su atractivo, el Ayuntamiento de Segovia y la Fundación Andrés Laguna han tomado el cacao como uno de los ingredientes utilizados en las meriendas saludables que a lo largo de esta semana han organizado en el centro cultural de San José. Eso sí, se eliminan las grasas de la crema y se sustituye el azúcar por alimentos más saludables como dátiles, kiwis, plátanos o naranjas. El resultado es una tosta falsa de nocilla que han elaborado los alumnos del centro de FP Felipe VI y que los niños, de entre 5 y 8 años, devoran con los ojos.

Gran parte del objetivo ya está cumplido. Los pequeños ya encuentran atractivos productos que hasta entonces no llamaban su atención y que además destacan por ser saludables. No dejan nada en el plato y se chupan los dedos. Lo que era atractivo a la vista también resulta delicioso en la boca. Así se convence más fácil a los niños de la idoneidad de este tipo de alimentos para merendar en lugar de los habituales batidos, bollos o productos procesados.

Además, la elaboración de recetas como la falsa tosta de cacao, la tosta de manzana o un crep de acelgas con una loncha de jamón y queso enrollado son sencillas de preparar, como pudieron comprobar los chavales, con sus propias manos, en un taller que concluirá este domingo con una gincana en el parque de Reloj.