Ubicado en una antigua casa de labranza, donde disfrutar de una cocina de proximidad que se nutre de ingredientes locales, pequeños productores y elementos vegetales de su huerta. Chacinas y carnes frescas que se obtienen en la carnicería familiar, y productos del entorno. Dos ofertas gastronómicas comparten espacios, una carta fija de corte tradicional con propuestas que recrean la cocina popular y el menú degustación 'Un paseo por el entorno', que constituye la mejor opción para conocer la cocina más personal de Miguel Ángel de la Cruz. Estrellas Michelin y verde.
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Especialidad en
Garbanzos (pequeña producción local) con setas de la comarca, así como el lomo de venado en su jugo con piñas verdes de pino.
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Dirección: Plaza Mayor, 2. 47230, Matapozuelos (Valladolid)
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983 832 942
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Abierto: Consulte los horarios en la web.
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www.laboticadematapozuelos.com
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