Al frente del negocio familiar, el joven cocinero, David López, explora una cocina basada en el producto de cercanía y de calidad. Trabajan carnes con distintos cortes y maduraciones de varias razas que reciben semanalmente. Un espacio donde reina el equilibrio entre el ... ambiente especial de la bodega subterránea y una cocina castellana. En su carta destacan productos como la caza, las setas en temporada y los productos de kilómetro cero.
Publicidad
Especialidad en
Destaca su elaboración de lechazo, los guisos y las carnes maduradas. También el ciervo, preparado de múltiples formas como en carpacho, en guisos, solomillo adobado y frito. Además, triunfa su café de montería.
-
Dirección: C/ Bastas, 22 Cabezón de Pisuerga. Valladolid.
-
Teléfono: 983 500 156
-
Abierto: L, M, J y D de 12:30 a 17:00h y el V y S de 12:30 a 17:00 y 20:00 a 23:00. El miércoles cerrado.
-
www.bodegonelciervo.com
Este contenido es exclusivo para suscriptores
0,99€ primer mes
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 Agropal traspasa la gestión y distribución de sus supermercados y fruterías
- 2 Buscan en cámaras de seguridad de un centro comercial para ver el origen de las lesiones de Alma
- 3 Katana, la perra tiroteada en un pueblo de León que se niegan a devolver a sus dueños
- 4 Rompe de una patada la mampara de la recepción del Centro de Salud de Arturo Eyries
- 5 Cinco detenidos por perseguir con machetes a un menor en Delicias
Publicidad