Platos en los que toma protagonismo el producto local. El Norte

Posada Torre Berrueza

La puesta en valor del producto local

Valladolid

Lunes, 18 de octubre 2021, 07:25 | Actualizado 09:33h.

La cocina tradicional y los productos de alta calidad se unen en la carta del restaurante. Carne de la zona, verduras de Las Merindades, pescado del Cantábrico y platos micológicos son algunas de las fortalezas de este restaurante situado en un edificio construido de cero y decorado al detalle. El establecimiento cuenta con la distinción Bib Gourmand desde el año 2015 y es una de las propuestas gastronómicas elegidas por la Academia de Gastronomía Francesa.

Especialidad en

Platos con la carne típica de Las Merindades procedente de la zona norte de Burgos, pescados frescos de temporada provenientes del Golfo de Vizcaya y variedad en propuestas micológicas.
Dirección: C/ Nuño Rasura, 5
Espinosa de los Monteros | Burgos
947 143 822
Abierto: De lunes a domingo.
www.torreberrueza.es