Juan j. lópez
Zamora
Sábado, 4 de agosto 2018
Zamora no se conquistó en una hora, pero la capital zamorana (la del Duero, la de Doña Urraca, la de Viriato o la de su sobria Semana Santa) puede engatusarte en menos de sesenta minutos... ¿Cómo? A base de una rica gastronomía aderezada con unas gotas de patrimonio y regada con el mejor vino de Toro.
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Con estas y otras recetas de éxito, Zamora opta a suceder a León como Capital Gastronómica para el año 2019, un estatus al que optan también Guadalajara y Almería.
En esta carrera que acaba de iniciarse, el 'atleta' castellano y leonés presenta un cartel cimentado en diez platos que bien pueden valer una capital -o dos-. Os dejamos algunos de ellos:
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1
Arroz a la zamorana
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2
Garbanzos de Fuentesaúco
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3
Pulpos a la sanabresa
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4
Chorizo a la zamorana
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5
Sopas de ajo
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6
Queso de oveja
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7
Bacalao a la tranca
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8
Ternera de Aliste
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9
Habones sanabreses
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10
Boletus y mollejas
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