Ribera del Duero patenta una aplicación pionera para auditar y controlar todo el proceso del vino

La Denominación de Origen Ribera del Duero ha desarrollado una herramienta propia y pionera en el sector para facilitar las labores de control y auditoría que desarrolla como entidad certificadora. El Consejo Regulador trabaja desde hace años en la creación de WebBacchus, una aplicación web que tiene por objetivo facilitar el autocontrol de los viticultores y bodegueros inscritos, de tal manera que puedan controlar todos los procesos, desde la vendimia hasta la salida del vino al mercado.

El éxito y eficiencia de esta aplicación, que ya está disponible entre las bodegas y viticultores de la Ribera del Duero, ha hecho que diferentes consejos reguladores de denominaciones de origen vínicas hayan mostrado su interés en ella, por lo que el Consejo Regulador de Ribera del Duero ha decidido licenciar esta aplicación a todos aquellos que estén interesados, buscando el máximo crecimiento y prosperidad del sector de los vinos de calidad españoles.

Esto significa, que el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero ha dejado la patente abierta y ha dado permiso para que otros consejos reguladores vínicos puedan desarrollar esta aplicación. En esos casos, el Consejo Regulador de Ribera del Duero «firmaría un contrato de licencia por el cual cedería el uso a cambio del pago de un precio», según ha detallado Miguel Sanz. Como es lógico, ese consejo regulador tendría que asumir también los costes con la empresa tecnológica que ha creado la aplicación para Ribera del Duero.

«Somos conscientes de que, como entidad certificadora, debemos velar por la eficiencia y la trazabilidad de nuestros vinos, pero también por simplificar los procesos y labores de cara a nuestros viticultores y bodegas. Estamos muy orgullosos de esta patente, que hemos liderado y sufragado íntegramente desde el Consejo Regulador de Ribera del Duero y que ha demostrado ser un referente dentro de todo el sector», afirma Miguel Sanz, director general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

«Gracias a esta aplicación, ofrecemos una visión global de todo el proceso, tanto de producción como de comercialización y promoción, simplificando labores administrativas, reduciendo errores y aumentando la eficacia en el autocontrol de nuestros operadores. Además, es una satisfacción para nosotros como Consejo ver la buena acogida que ha tenido y poder compartir con el resto del sector este desarrollo para seguir creciendo juntos», concluye.

A través de WebBacchus las bodegas tienen acceso a las parcelas de origen de la uva, a las variedades vendimiadas, rendimientos, movimientos del vino en las instalaciones, mezclas realizadas, depósitos de almacenamiento, envejecimiento en barrica, embotellado, solicitud de contraetiquetas o etiquetado, entre otras.

Además, esta aplicación también tiene en cuenta al viticultor, que podrá ver las parcelas que tiene registradas en el Consejo Regulador, grabar solicitudes de vendimia mecanizada o de transporte rápido de uva, ver la cantidad de uva que ha vendimiado y a qué bodega se ha llevado. Al mismo tiempo, puede realizar diferentes gestiones con el Consejo Regulador relacionadas con la tarjeta del viticultor, como configurar sus parcelas vitícolas o recibir las facturas correspondientes a las cuotas abonadas.

WebBacchus permite también tener una visión global y detallada de las acciones de promoción organizadas por el Consejo Regulador en las que poder participar con sus vinos e inscribirse en las mismas.

La inversión en desarrollo tecnológico y en la simplificación administrativa es uno de los ejes centrales que se ha marcado el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero. Precisamente por ello, con la pretensión de alcanzar la reducción de cargas administrativas, dicha aplicación ofrece también la posibilidad a los viticultores y bodegas, de albergar las declaraciones que aquéllos deban realizar ante las distintas Administraciones.

Ribera del Duero es una Denominación de Origen pionera en innovación y desarrollo, premiada y reconocida por su labor en investigación y su compromiso con la sostenibilidad y la naturaleza, y el Consejo Regulador ha demostrado estar a la altura con la creación de tecnologías aplicadas al control de producción y calidad para hacer más fácil el trabajo y vida de sus socios.