Primero, la gran alegría de Fariña

El pasado 17 de noviembre, Bodegas Fariña presentó Primero, su primer vino del año, con una fiesta en cerca de 1.200 establecimientos de toda España. Manuel Fariña no puede ocultar su satisfacción ante el lanzamiento «del vino que más alegrías nos da».

–¿Por qué Primero es un vino tan especial?

–Es el que llega a más lugares y el que rompe los estereotipos de los vinos de la DO Toro. A una empresa como la nuestra, con 80 años de historia, Primero nos permite renovarnos todos los años. Solo nos trae alegrías. Aunque nuestro buque insignia, el vino más emblemático de Fariña es el Gran Colegiata.

–Todos los vinos de Fariña reflejan la personalidad de la tierra...

–Sí, además, en Primero utilizamos el sistema de elaboración que ha existido siempre en la zona de Toro, y nosotros lo reflejamos en un vino joven, frutal, incluso ligero para la zona.

–En su bodega unen vino y arte.

–Siempre se dice que aquellos que nos dedicamos a elaborar vino somos artistas, no lo sé, pero es verdad que seguimos un proceso creativo muy similar al de un artista y, además, el vino es una expresión que se entiende de una forma emocional, que el vino puede transmitir lo mismo que una obra de arte. Además, en Fariña organizamos un Concurso Nacional de Pintura para elegir la etiqueta de Primero. Este año, la obra ganadora ha sido del artista leonés Vicente Soto. A su vez, nos permite tener una galería de arte que varíamos cada año en la bodega donde realizamos las catas y las visitas.

–¿Gozan de buena salud los vinos de Toro?

–Están en suejor momento, sin duda. El vino de Toro es histórico; ahora mismo, hay un grupo de bodegas con unas calidades y unos estilos de vinos que hacen que el consumidor los aprecie y los valore.

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