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El 28 de noviembre regresa la prestigiosa Cata Ópera Prima en la que profesionales del sector conocerán en primicia los nuevos vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero. En su undécima edición, 300 profesionales, entre sumilleres, jefes de sala, cocineros, periodistas especializados, jefes ... de compra de cadenas de alimentación, distribuidores y hoteleros, venidos de toda España, catarán los crianzas de la añada 2020, los reservas de 2019, los grandes reservas de 2017, los tintos de las añadas 2020 o anteriores con un paso por barrica de al menos 10 meses que no hayan salido al mercado o que lo haya hecho a partir del 1 de septiembre, los blancos de 2021 y 2020 y los rosados de esa mismas cosechas con un paso por barrica de al menos seis meses. Será en el Hotel AF Pesquera. comenzará a las 9:15 horas de la manaña y todas las plazas han sido ya reservadas. Es decir, estará lleno hasta la bandera.
En esencia eso es Ópera Prima: la oportunidad de catar antes que nadie, en premier, una buena muestra de la Denominación de Origen Ribera del Duero por parte de profesionales del sector como sumilleres, hosteleros, distribuidores o jefes de ventas, algo que además se realiza través de un contacto directo con los bodegueros. Por otro lado, en esta ocasión se reconocerá como Catador de Honor, galardón que pretende reconocer la entrega y profesionalidad de las grandes personalidades del vino, a Bodegas Viña Pedrosa Hermanos Pérez Pascuas.
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