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Tomás Postigo y Patrick Paulian delante del camión embotelladora a las puertas de Bodegas Tomás Postigo, en Peñafiel (Valladolid). agapito ojosnegros
Embotellado sobre ruedas

Embotellado sobre ruedas

Un servicio a domicilio utilizado por los grandes 'châteaux' y grandes 'crus' franceses e implantado de forma pionera en Castilla y León, en la Ribera del Duero

Viernes, 21 de mayo 2021, 17:32

«Poner la guinda en el pastel». Así define Patrick Paulian el servicio de embotellado sobre ruedas y a domicilio que presta la empresa de ... servicios enotécnicos -con sede en Burdeos- de la que es delegado en España, Michael Paetzold. Una guinda que es el culmen de un meticuloso proceso de años y el paso previo al siguiente, que también se prolonga en el tiempo para que los vinos de envejecimiento se afinen en botella.

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