Cerca de 300 catadores para catar los vinos de Ribera en primicia

Organizada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, por tercer año, se ha celebrado en el Hotel AF Pesquera, ubicado en la localidad vallisoletana de Peñafiel. Se completó el aforo, con 300 asistentes, compuesto por profesionales del sector como sumilleres, enólogos, bodegueros, comerciales y también propietarios de vinotecas. De esta forma las posibilidades de negocio son más que interesantes.

Para el presidente de los sumilleres de la región y de España, el segoviano Pablo Martín, Ópera Prima «es un escaparate buenísimo para las bodegas» porque se produce «una simbiosis perfecta entre sumilleres, bodegueros y distribuidores. Nos viene muy bien a todos. Se celebra en noviembre porque la Navidad está ahí y, de esta forma, permite conocer las referencias que se quieren comprar. Es un evento para profesionales, único en España, en el que repite mucha gente y al que también se suma gente nueva cada año; éste, calculo que entre un 30% o un 40%».

El presidente del Consejo Regulador ribereño, Enrique Pascual, presente en la inauguración, señaló que «hay grandísimos vinos. Lo que aquí se presenta muestra que cada vez se trabaja mejor en la Ribera del Duero; hay mentalidad de que hay que hacer las cosas bien y es una oportunidad estupenda para disfrutar de grandes vinos». Una cata que tiene lugar tras publicarse el informe anual que sobre la Ribera realiza el prestigioso Master of Wine Tim Atkin, quien elogia la evolución de la Ribera del Duero y el momento histórico que está viviendo.

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En cada edición de Ópera Prima se distingue a alguna persona relevante de la DO con el título de Sumiller de Honor, reconocimiento que este año ha recaído en los hermanos Pérez Pascuas, fundadores de Viña Pedrosa e impulsores de la DO. Los hermanos, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas, recogieron el galardón y se les impuso los elementos distintivos de la sumillería: el delantal y el tastevin.

Para Adolfo, el premio «reconoce todo un trabajo y una trayectoria. Ha sido una ilusión haber recibido el premio, y no solo el premio, sino también haber conseguido que Ribera del Duero siga triunfando a nivel nacional y mundial. Estamos muy orgullosos porque se ha hecho un gran trabajo, y seguiremos trabajando hasta el final».