Las catas de la semana

La Baraja Godello 2021 (Bodegas Vilano)

Un crianza elegante y con cuerpo, reposado durante cinco meses en barrica de roble francés, las cuales le otorgan un carácter y gusto en el paladar único. Monovarietal, godello, de viñas orensanas de Entoma, con suelos poco profundos, arcillo-ferrosos y pizarra. Este blanco presenta un atractivo color amarillo limón con ribete acerado. Es cremoso, intenso, puro y complejo con un final de boca largo y persistente.

DO Valdeorras. Pedrosa de Duero, Burgos, Precio recomendado: 26,90 euros.

Museum 2018 Reserva (Finca Museum)

Rubí, destello de grana oscuro y ribete morado. Capa alta, densa lágrima tintada. Delicado perfume tostado, regaliz y tabaco. Matices minerales y fruta negra. Delicado, sutil y elegante en boca. De amplio recorrido, con taninos redondos que aportan volumen y cremosidad. En el paladar destaca su equilibrio, armonía y elegancia. Retrogusto muy largo con recuerdos a avellana tostada y maderas exóticas. Variedad, tinta del país.

DO Cigales. Cigales, Valladolid. Precio recomendado: 13 euros.

Malabrigo 2019 (Bodegas Cepa 21)

Intenso color rojo cereza picota muy cubierto. En nariz se aprecia la incidencia de la climatología de la añada, con matices especiados y aromas a fruta negra perfectamente integrados. En boca es equilibrado, con calidez y amabilidad, pero a la vez con peso y potencia. Un gran tinto varietal tempranillo con una evolución en copa excelente. Fermentación maloláctica y crianza en barrica de roble francés.

DO Ribera del Duero. Castrillo de Duero, Valladolid. Precio recomendado: 31,90 euros.

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