Albor de Resalte 2020 (Bodegas Resalte)
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Tonalidad pálida y brillante con tonos amarillo-verdosos. En nariz es netamente floral y mineral con recuerdos a hinojo, cítricos y frutas de hueso. Gran amplitud en boca, untuosidad y frescura, con una acidez que le augura una gran ... capacidad de guarda. Sensación en boca compleja debido a su larga crianza en barrica y hormigón, pero además es sedosa y de una gran longitud. Sutil, fresco, floral. Albillo mayor.
DO Ribera del Duero. Peñafiel, Valladolid. Precio recomendado: 16,50 euros.
Quelías Rosé 2021 (Bodegas Sinforiano)
Delicado rosa salmón. Expresivo, intenso, aromas de cítricos y flores blancas, con recuerdos de melocotón y pomelo y sutiles notas de fresa ácida, caramelo y nata. En boca es fresco y elegante, sabroso y frutal. Vino delicado. Coupage de variedades albillo, garnacha, tempranillo y verdejo. Edad media de los viñedos: 60 años. Elaboración 100% mosto yema; posterior proceso de envejecimiento sobre sus lías durante 5 meses.
DO Cigales. Mucientes, Valladolid. Precio recomendado: 10,20 euros.
Detilio Finca Teso de la Talda 2020 (Bodega Casa Detilio)
Color rojo picota con ribete morado y lagrima densa, con una capa muy intensa. Se abre a aromas profundos a frutas negras y rojas, combinadas con sutiles torrefactos y especiados provenientes de su crianza en barrica. En boca es vigoroso, fresco y vibrante, con una excelente estructura y muy armónico. En definitiva, con un magnífico potencial de guarda. Vino de autor, 100% tempranillo, elaboración artesanal.
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DO Ribera del Duero. Gumiel del Mercado, Burgos. Precio recomendado: 24 euros.
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