Palacio de Bornos Verdejo Brut (Palacio de Bornos)
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Color amarillo pajizo con irisaciones doradas. Burbuja fina, redondeada y bien integrada. Aroma potente con amplitud de matices y maduro. Notas de flores blancas y de hierbas silvestres. Amplio y fresco en boca, con gran estructura en ... el paladar. Primera fermentación en depósito de acero inoxidable -durante 10 días-, y segunda fermentación en botella por el método tradicional. Crianza en botella mínima de 12 meses. Verdejo 100%.
DO Rueda. Rueda, Valladolid. Precio recomendado: 8 euros.
Conde Ansúrez Rosado 2021 (Frutos Villar Bodegas)
Color fresa con ribetes azulados en capa fina, limpio y brillante. En nariz destacan las notas frescas de brotes perfumados como la hierba luisa, armonizados con aromas de frutas rojas de frambuesa y fresón, típicos de la tempranillo, variedad mayoritaria en su elaboración -también con pequeños porcentajes de garnacha, verdejo y albillo-. En boca es un vino fresco, largo con peso, con un final persistente y buena longitud.
DO Cigales. Cigales, Valladolid. Precio recomendado: 3,50 euros.
La Mejorada Las Norias 2014 (Bodegas y Viñedos La Mejorada)
Brillante color rojo granate, capa alta. En nariz es fresco, fruta negra madura (mora), fruta roja (frambuesa), mineral, balsámico, tostados, especiado. En boca es equilibrado potente, cremoso, balsámico, paso aterciopelado, final largo y afrutado. Listo para consumir pero con gran potencial de guarda. Tempranillo 100%, tinto con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, 25% nuevo.
IGP Vino de la Tierra de Castilla y León. Olmedo, Valladolid. Precio recomendado: 12,90 euros.
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