Las catas de la semana

Carrasviñas Dorado Rueda (Bodegas Félix Lorenzo Cachazo)

Color dorado, limpio y brillante. En nariz denota su alta graduación y su crianza oxidativa, así como sensaciones aportadas por el roble usado en su elaboración. Matices aromáticos de frutos secos y fondos tostados. En el paladar es glicérido con una amplia gama de sabores a frutos secos, fondos tostados y complejidad aportada por su larga oxidación en madera. Es largo, graso y especiado. Elaborado con verdejo y palomino fino

DO Rueda. Pozaldez, Valladolid. Precio recomendado: 18 euros.

ValSotillo Finca Buenavista 2018 (Valsotillo Bodegas Ismael Arroyo)

Color rojo granate y borde violáceo. En nariz se abre a aroma a frutas rojas y sotobosque, delicioso toque de roble cremoso, especiado, regaliz y tostados, ciruela negra y canela. En boca es sabroso y equilibrado. Es un vino moderno y elegante, maduro y especiado. Elaborado con tempranillo, con una crianza de 6 meses en barrica de roble, mitad francés y mitad americano en su bodega subterránea del siglo XVI.

DO Ribera del Duero. Sotillo de la Ribera, Burgos. Precio recomendado: 9 euros.

Traslanzas 2018, tinto tempranillo (Bodegas y Viñedos Traslanzas)

Profunda capa de color rojo cereza con borde granate. Aromas complejos, potentes y elegantes, dominando los de fruta madura, frutos negros y regaliz, aportados por la uva tempranillo. En segundo plano aparecen aromas a flores silvestres, lavanda y un fondo especiado y balsámico. En boca posee notable cuerpo, equilibrado, dotado de taninos dulces procedentes del hollejo, con longitud en su paso por boca y final persistente.

DO Cigales. Mucientes, Valladolid. Precio recomendado: 17 euros.

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