Carrasviñas Verdejo 2021 (Bodegas Félix Lorenzo Cachazo)
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Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Limpio en nariz con intensidad alta, apareciendo los aromas varietales del verdejo como el hinojo, hierba fresca recién cortada mezclada con aromas a fruta blanca (manzana, pera) y notas tropicales ( ... mango y piña). Muy expresivo en boca, largo, con un muy buen equilibrio entre la acidez y el amargor. Goloso, con recuerdos a la fruta que aparece en nariz.
Verdejo 100%.
DO Rueda. Pozaldez, Valladolid. Precio recomendado: 7,50 euros.
Celeste Reserva 2017 (Bodega Pago del Cielo-Familia Torres)
Cereza oscuro, intenso, cubierto. Tempranillo fragante, con aromas de frutos negros (confitura de arándanos) sobre un fondo de crianza muy noble y rico (roble tostado, cacao, avellana y café torrefacto). Delicado paso en boca, con tanino fino y aterciopelado y enmarcado por sutil acidez frutal. Maloláctica en barrica nueva, 2 meses sobre lías. Crianza mínima de 16 meses en roble francés y americano, 40% nuevas.
DO Ribera del Duero. Fompedraza, Valladolid. Precio recomendado 31,60 euros.
Carmelo Rodero TSM 2017 (Bodegas Rodero)
Picota amoratado. Riqueza aromática, con frutos negros, recuerdos minerales, tostados, torrefactos y balsámicos. Potente en boca, sabroso, buen esqueleto y peso de fruta. Equilibrado, paso elegante y largo, taninos finos aún marcados y final láctico y balsámico. Crianza de al menos 18 meses en barrica de roble francés de menos de 2 años. Mezcla de tempranillo (75%), merlot (15%) y cabernet sauvignon (10%).
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DO Ribera del Duero. Pedrosa de Duero, Burgos. Precio recomendado: 48,90 euros.
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