Las catas de la semana

Eresma Plus Cuvée Especial 2019 (La Soterraña Bodega y Viñedos)

Color amarillo pajizo intenso con ligeros tonos verdosos. Elaborado con uva verdejo, es aromático, elegante, con múltiples matices en los que los recuerdos en nariz a hinojo dan paso a notas minerales y cítricos. La crianza en botella aporta ese amplio conjunto aromático en el que resaltan aromas confitados, piel de naranja, fruta de hueso madura y balsámicos, acompañados de tofe y vainilla. Potente en boca, sabroso y elegante.

DO Rueda. Olmedo, Valladolid. Precio recomendado: 16 euros.

Nexus One 2019 (Bodegas Nexus)

Rojo picota con ribete rubí. Capa media alta. Muy buena intensidad y frescura en nariz, con toques florales seguidos de unos sutiles aromas de fruta un poco madura y de nuez; también mentol y balsámicos. Explosión en su entrada en boca de fruta roja y una madera muy delicada que le hace más complejo pero sin interferir en él. Agradable, sedoso, largo y equilibrado. Tempranillo, 8 meses en roble francés.

DO Ribera del Duero. Pesquera de Duero, Valladolid. Precio recomendado: 10,50 euros.

La Cuesta de las Musas 2016 (Domino del Bendito)

Elegante, con fuerza. Tanino sedoso y diversidad de matices. Combinación perfecta de potencia y elegancia se muestran en su máxima expresión. Taninos y potencia pero también gran equilibrio y finura. Fruta negra madura en nariz y toque floral, así como vainilla, café y cacao. En boca tiene fruta, y un final largo y armonioso. Elaborado con la variedad tinta de Toro, completa un crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés.

DO Toro. Toro, Zamora. Precio recomendado: 160 euros.

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