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Ossian 2018 (Ossian Vides y Vinos)
Elegante, intenso, delicado y sedoso. De color amarillo pajizo, en nariz es aromático y elegante, con toques tropicales de melocotón, piña y mango; o, lácteos, como yogur. También presenta recuerdos de vainilla, canela, hierbas aromáticas. Amplitud, complejidad, muy vivo ... y equilibrado, carácter mineral y persistencia. Verdejo 100%, viñas prefiloxéricas, 9 meses de crianza en barrica sobre sus lías.
IGP Vino de la Tierra de Castilla y León. Nieva (Segovia). Precio recomendado: 26 euros.
Quelías 2020 (Sinforiano Bodegas)
Delicado color salmón. Expresivo, intenso, aromas de melocotón blanco y pomelo. Sutiles notas de fresa ácida. Fresco en boca y elegante. Vino poco convencional, complejo, de corte moderno, atractivo y fácil de beber.
Coupage de albillo, garnacha, tempranillo y verdejo. Uvas de tres parcelas de más de 40 años. Crianza de 5 meses, sobre sus lías, lo que le aporta volumen, longevidad y persistencia. Potencial de guarda.
DO Cigales. Mucientes (Valladolid). Precio recomendado: 9,80 euros.
Numanthia 2015 (Bodega Numanthia)
Brillante color cereza y reflejos rubí. Fresco, expresivo, frutal y especiado, con recuerdos a arándanos, violetas, canela y pimienta negra. Final balsámico y delicado. Entrada en boca firme con desarrollo armonioso, amplio y equilibrado. Tanino pulido, buena longitud, vivaz. Fruta roja madura en primera instancia, notas minerales y especiadas que aportan complejidad y elefancia. Recuerdo amable y largo. Tinta de Toro 100%.
DO Toro. Valdefinjas, Zamora. Precio recomendado: 44,15 euros.
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