Las hamburguesas más sabrosas que no puedes dejar de probar en Valladolid

Cinco propuestas donde prima la calidad de la carne y de todos los productos que acompañan a un plato que está de moda entre todos los públicos

GIGANTES

Gigantes es posiblemente el restaurante más espectacular de Valladolid, con sus famosas hamburguesas tamaño XXL. Uno de sus productos más vendidos es la hamburguesa Kraken, con doble de carne (estilo smash burger), queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla crujiente y una salsa especial con una receta secreta por la que preguntan todos los clientes. El pan artesano, elaborado en Valladolid, y la carne con procedencia de Castilla y León confieren un sabór único. Apareció como una burger temporal pero el éxito que tuvo le ganó un puesto definitivo en la carta del restaurante.

También se puede encontrar en la carta de Gigantes una amplia variedad de productos XXL como los perritos, baguettes y sandwiches. Pero, ¡ojo! Como bien dice el eslogan de Gigantes: «Comparte a lo grande». No son muchos los que pueden acabar con uno de estos productos sin necesitar ayuda de un amigo o su pareja. Por eso la mejor estrategia es acudir bien acompañado al restaurante y tomarse su tiempo para acabar con todo.

Además, desde hace ya varios años cuentan con menús individuales, aptos para vegetarianos y también adecuados para niños. Puedes encontrar este restaurante en la calle García Lesmes, 3 de Valladolid.

HAMBURGUESERÍA BURDEOS

Para algunos vallisoletanos, las mejores hamburguesas de Valladolid XXL se encuentran en Hamburguesería Burdeos, un restaurante donde, además, se pueden degustar unos deliciosos platos combinados, entrantes para compartir, frescas ensaladas o sus irresistibles postres. «Acércate y conoce nuestra historia, el secreto que hace que nuestras hamburguesas gourmet sean únicas, nuestra amplia carta con más de 40 platos, y lo más importante, haz tu reserva. Si eres un amante de las hamburguesas ven a conocernos. Repetirás seguro», explican.

La carta de Burdeos incluye siete variedades de hamburguesas:

–Hamburguesa Picantona: Carne a la parrilla de buey o ternera, con pan de mollete, Lechuga, tomate, cebolla, ají, salsas picantes y huevo a la plancha con pimentón picante de la Vera.

–Hamburguesa Magnum: Carne a la parrilla de buey o ternera con pan mollete, lechuga, tomate, jamón serrano a la plancha, medallón de queso de cabra con cebolla crujiente y salsa de frutos del bosque.

–Hamburguesa Clásica: Carne a la parrilla de buey o ternera con pan mollete, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, Ketchup y mostaza.

–Hamburguesa Tejana: carne a la parrilla de buey o ternera con pan mollete, lechuga, tomate, cebolla crujiente, bacon y salsa barbacoa.

–Hamburguesa Crispy Chicken: pollo frito con rebozado súper crujiente, pan mollete, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y salsa rosa.

–Hamburguesa Burdeos: carne a la parrilla de buey o ternera con pan mollete, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso Cheddar y salsa burguer.

–Hamburguesa Mexicana: carne a la parrilla de buey o ternera con pan mollete, lechuga, tomate, cebolla, guacamole, jalapeños y salsa chili hot.

LA PEPITA BURGER

Desde que abriera sus puertas, La Pepita Burger Bar ha logrado convertirse en la hamburguesería gourmet de referencia en Valladolid. Un destacado punto de encuentro en la gastronomía de la ciudad que se encuentra ubicado a escasos metros de la Plaza Mayor, en el nº 13 de la calle Pasión de la capital vallisoletana. Un total de 200 metros cuadrados de superficie, distribuidos en tres salas, con capacidad para 100 personas, tres barras y una terraza para 32 comensales, donde degustar las mejores hamburguesas de la ciudad.

Vallisoletanos y turistas se dan cita a diario en el restaurante de La Pepita para disfrutar de su carta basada en su cuidada selección de hamburguesas premium, más de 20 variedades elaboradas al momento con ingredientes naturales de primera calidad, entre los que destacan la carne de vacuno gallega certificada y de El Capricho, reconocida como una de las mejores carnes de buey del mundo para esta variedad. Además, cabe destacar su propuesta para veganos y vegetarianos, para los que ha elaborado una interesante variedad de recetas.

La Pepita ha configurado una deliciosa carta de hamburguesas gourmet tales como la Castellana, la Pampera, la Sorrentina, la Rianxeira o la Corleone. Además, cuenta con entrantes y deliciosos postres caseros como complemento perfecto a su plato estrella.

La Pepita incorpora constantemente novedades a la carta para mantenerla viva y que el cliente siempre encuentre algo nuevo que probar. Otra de las cosas que se tienen muy en cuenta son las necesidades y gustos de ‘las grandes minorías’ y que están marcando de alguna manera las pautas. Se trata de ofrecer una alternativa gastronómica a celíacos, personas con intolerancias alimenticias, vegetarianos, veganos y todos aquellos para los que su alimentación es parte intrínseca de su estilo de vida.

Para distinguirse de la competencia, La Pepita considera que ofrecer un producto de calidad resulta fundamental. «La hamburguesa está de moda y es un sector liderado por grandes compañías internacionales con muchos años de experiencia y un alto potencial económico, al cual los más pequeños hacemos frente con un producto de gran calidad, lo suficientemente bueno para que resulte diferente y que el cliente, no solo repita, sino que también nos recomiende. A partir de ahí, todo suma, proceso de elaboración ‘in situ’ y al momento, propuesta variada, atención al cliente, diseño, ambiente, etc», explican.

RESTAURANTE CORINTO

Aparte de otros muchos productos reconocidos y premiados que pueden degustarse en Restaurante Corinto, desde hace más de diez años cuentan en su carta con un apartado, ‘Sandwiches y Hamburguesas Gourmet‘, con dos modalidades de sandwiches distintos y tres hamburguesas diferentes.

La primera que crearon fue una exquisita hamburguesa de buey, a la que se sumó una segunda, una hamburguesa de chuleta de carne roja -lomo medio-alto de vaca vieja rubia gallega-, que consiguió en 2021 el primer premio en el principal concurso de hamburguesas de la ciudad y la provincia: ‘Valladolid Foodies‘.

Este año, en este mismo certamen, al que se han presentado 48 participantes, ha conseguido el tercer premio con su tercera hamburguesa en carta, la ‘Angus ibérica‘, de 200 gramos de carne -80% angus y 20% de papada de cerdo ibérico-, doble de queso cheddar, un sofrito de piparras, cebolleta fresca, rúcula, tomate y cebolla frita, y un pan rústico. Todo acompañado por patatas gajo con aliño y una salsa ranchera para mezclar.

Todas las hamburguesas del Restaurante Corinto destacan por un sabroso pan y por la calidad de su carne y de todos los productos que la acompañan.

CARL'S

En julio 1941, Carl Karcher y su mujer, Margaret, empezaran con un quiosco de hot dogs y un sueño. En 1956, ese quiosco se convirtió en Carl’s Jr.®, la primera cadena de comida rápida en cocinar sus hamburguesas a la parrilla, la primera en ofrecer servicio en mesa y la primera en ofrecer carne 100% Angus. Hoy en día, es una de las mayores marcas de hamburguesas en el mundo, con más de 4.000 restaurantes en más de 27 países. Actualmente, ya cuentan con 38 restaurantes a nivel nacional.

En estos momentos tienen 4 familias de productos muy destacadas, siendo su especialidad la carne 100% Angus:

–Hechas a la parrilla: California, Famous Star, Super Star, Boss Burger, Western Bacon, The Big Carl,  Doble Western Bacon Cheeseburger y BBQ Double Cheeseburger.

–Angus: Original Angus, Cheesy Bacon Angus, Guacamole Angus, Portobello Angus, Bacon & Trufa Angus.

–Gran Angus: Original Gran Angus, Guacamole Bacon Gran Angus, Portobello Gran Angus, Western Bacon Gran Angus, Bacon & Trufa Gran Angus, Bacon Extreme Gran Angus.

–Pollo: Chicken Tenders, Chicken BBQ, California Crispy Chicken, California Grilled Chicken, Bacon Extreme Chicken, Bacon & Cheese Grilled Chicken.

El producto que Carl’s Jr ofrece a sus clientes, que una calidad superior al fast food tradicional, gran punto de diferenciación respecto a la competencia. El plato estrella de esta cadena que nació en California es la hamburguesa hecha con carne de ternera de raza Angus. Esta variedad de ganado bovino, procedente del norte de Escocia, produce una carne que goza de gran fama mundial gracias a su capa de grasa, más delgada que en otras razas. Además, la infiltración, terneza y suculencia que posee esta variedad la convierte en una auténtica delicia. Carl´s Jr. es especialista en la cocina a la parrilla y sus hamburguesas son famosas en el mundo entero tanto por la calidad de la materia prima como por el estilo y variedad de su propuesta gastronómica.

Además, cuenta con:

–Veggie: Mouving Mountains

–Complementos: Crisscuts, Aros de cebolla, Nachos Cheese Bites, Camembert Cheese Bites, Alitas de pollo y Nuggets.

–Postres: American Shakes, Ice Cream Cookie Sandwich, Cookie, Twist, Sundae.

–Cervezas: Heineken, Paulaner, IPA Lagunitas.