De 'viña boutique' a espacio de desarrollo del enoturismo

Agapito Ojosnegros Lázaro

Lunes, 14 de septiembre 2020, 12:36

Aurelio Montes preside Bodegas Montes (Valle de Colchagua, Chile), complejo vitivinícola reconocido este año como cuarto mejor destino enoturístico del mundo por The World's Best Vineyard, premio que reconoce la excelencia enoturística.

En 1987 comenzó a gestarse el sueño del principal socio y fundador de Viña Montes. El proyecto se inicia cuando el vino chileno intentaba dar sus primeros pasos al exterior. La elaboradora comenzó con una pequeña producción de vino y la viña comenzaba a ser reconocida como una 'viña boutique' de baja producción y alta calidad. «Era para nosotros casi un proyecto de jubilación. Quisimos una viña pequeña para entretenernos el día en que estuviéramos retirados y nos permitiera, además, lucir buenos vinos en los mercados internacionales», señala Montes. Además de excelente enólogo, Montes posee un gran olfato comercial, siendo uno de los primeros en Chile en salir a vender sus vinos, cimentando su éxito en una época en la que Chile no producía lo que el país quería degustar.