«Se notará el bajón, pero ‘Reconciliare’ ha puesto a Cuéllar en el mapa»

Para Ufe Sanz, responsable del restaurante San Basilio, la experiencia de estos sesis meses de la exposición de Las Edades del Hombre ha sido muy positiva para su establecimiento, igual que el balance general.

Ufe Sanz apunta la existencia de dos periodos diferenciados, uno hasta ... agosto, y otro a partir de septiembre, con los meses más fuertes. Ahora, apunta, el «bajón se notará, porque la afluencia de público no será la misma, pero ‘Reconciliare’ no ha colocado a Cuéllar en el mapa, porque ya estaba situado, pero le han marcado un círculo rojo importante».

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