Bodega Cuatro Rayas: el mejor ejemplo de bodega sostenible en Castilla y León

Bodega Cuatro Rayas es un referente en la elaboración de vinos blancos de calidad bajo denominación de origen Rueda y trabaja bajo una premisa sencilla pero contundente: Verdejo es sinónimo de calidad de vida. Para esta cooperativa vitivinícola el bienestar del medio natural y el de las personas que habitan en él son objetivos interdependientes y, por eso, trabajan aplicando su propia filosofía verde, que resumen con el concepto 'green & social' y en cuyo marco amparan estudios e iniciativas con los que analizar y optimizar su impacto positivo en el medio rural en el que desarrollan su actividad..

Muestra de ello es un informe desarrollado de la mano de la Cámara de Comercio de Valladolid que estima en 33,3 millones de euros el impacto económico total de la actividad de la bodega y en 634 el número de puestos de trabajo generados por la cooperativa. La cifra de impacto económico aglutina tanto el impacto directo (aprovisionamientos, gastos de personal y otros gastos de explotación) como el indirecto (generado por la actividad de los socios cooperativistas de la bodega), el inducido (entendido este como el generado en otros sectores gracias al consumo por parte de empleados, socios, proveedores y visitantes) y el mediático mediático (aparición en medios digitales y tradicionales y actividad publicitaria). Por su parte, los puestos de trabajo recogidos en el estudio corresponden a 90 empleados propios de la bodega, 293 dependientes de los socios de la cooperativa y 251 empleos indirectos.

Del mismo modo, Bodega Cuatro Rayas ha presentado recientemente los resultados de un informe desarrollado por la firma de auditoría Auren en el que se ha analizado el indicador de huella de carbono de la bodega cooperativa, determinando que ésta actualmente equivale a 0,34 kg CO2e por litro de vino producido, aproximadamente la mitad que la cifra reflejada la última vez que se llevó a cabo un estudio de similares características. El informe destaca también que, de acuerdo con el sistema de redenciones de Garantía de Origen con el que cuenta la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), todo el suministro eléctrico de Bodega Cuatro Rayas proviene de fuentes de energía renovables, lo que permite afirmar que el dato de emisiones derivado del consumo eléctrico de Bodega Cuatro Rayas es cero.

Estos avances en la reducción de la huella de carbono de la bodega se suman a otras acciones con las que trabaja de forma activa en el plano de atención al entorno natural: además de avanzar en su apuesta por el cultivo ecológico y las prácticas respetuosas con suelo y planta, la bodega cuenta con un parque solar con el que minimiza su dependencia del consumo energético no renovable, lleva a cabo formaciones para sus cooperativistas en buenas prácticas agrícolas para evitar contaminación en las aguas y apuesta por materiales reciclables y reciclados para sus embotellados y otras tareas del ámbito laboral.

El esfuerzo de Bodega Cuatro Rayas por ser responsable con el medio ambiente se ha visto recompensado con un interesante número de acreditaciones nacionales e internacionales que ponen en valor el trabajo en responsabilidad social empresarial llevado a cabo por la cooperativa. Entre ellas, destaca su acreditación como empresa certificada en ISO 14001 - norma internacional cuyo fin es proporcionar a las organizaciones un marco de referencia para proteger el medio ambiente y responder a las condiciones ambientales cambiantes en equilibrio con las necesidades socioeconómicas-.

Además de con la obtención de este marchamo internacional, Bodega Cuatro Rayas traslada su compromiso con el respeto y la preservación del medio natural en diversas acciones, que incluyen la prevención de la contaminación, la apuesta por la utilización sostenible de los recursos, la mitigación y la adaptación al cambio climático y la protección de la biodiversidad y los ecosistemas, entre las que destacan la reducción del peso de las botellas de vidrio en pro de reducir emisiones, la reducción del micraje del film estirable que envuelve los palés, llevando este al mínimo, y el aumento de material reciclado referido a envases y embalajes de cartón, haciendo alusión a cajas y materiales reciclados. En algunos casos, como en la papelería o en cada vez más etiquetas, se cuenta, además, con los sellos FSC (Forest Stewardship Council) y en los últimos años se ha primado también el uso de cierres ('corchos') fabricados a partir de corcho natural así como en alternativas que utilizan como materia prima derivados de la caña de azúcar: Normacorc Classic Green, un material 100% reciclable y fabricado a base de materiales naturales.

Junto con estas iniciativas ambientales, Bodega Cuatro Rayas trabaja activamente por el bienestar y la garantía de las condiciones laborales de las cerca de 700 personas cuyo sustento depende de la cooperativa. Un ejemplo de ello son las diversas propuestas de formación continua para todos los trabajadores y socios viticultores en materias útiles para su desempeño laboral o propuestas de diversa índole en comunicación interna, como el desarrollo de una App corporativa desde la que no sólo se comparte información sobre actualidad informativa y otros contenidos de interés para clientes y empleados, sino que también ofrece funcionalidades específicas para la gestión interna de las explotaciones vitícolas.

La bodega, además, cuenta con un Comité de Igualdad que vela por el desarrollo de la aplicación activa del Plan de Igualdad de la bodega, un documento que recoge medidas de actuación sobre las condiciones de trabajo, la selección y la contratación de nuevos empleados, la formación, la conciliación, la clasificación y promoción profesional, las retribuciones, la infrarrepresentación femenina y la prevención del acoso laboral, sexual o por cuestiones de género. De este modo, se busca garantizar y optimizar el bienestar y las condiciones laborales de su plantilla –compuesta por 90 trabajadores fijos y 50 incorporaciones durante los trabajos de vendimia– así como de las incorporaciones a la plantilla durante los trabajos de vendimia-. Por esta y otras iniciativas, Bodega Cuatro Rayas ha recibido el distintivo 'Óptima Castilla y León', que la reconoce oficialmente como 'Entidad Colaboradora en Igualdad de Oportunidades entre Mujeres y Hombres' por la Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades de la Junta de Castilla y León y también ha recibido el 'Premio Nacional en Igualdad de Oportunidades 2023' de Cooperativas Agro-alimentarias de España.

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