Cantabrana acoge hoy la IV Feria de la Manzana Reineta del Valle de las Caderechas

Cantabrana acoge hoy la IV Feria de la Manzana Reineta del Valle de las Caderechas en Cantabrana, con la participación de 33 puestos por todo el pueblo y distintas actividades que pretenden enriquecer el contenido, como talleres infantiles, visitas al patrimonio cultural y demostraciones de repostería. Este año, como novedad, la localidad burgalesa quiere rendir homenaje a los pueblos que forman parte de la zona, a través de diferentes montajes que adornarán las distintas calles del municipio.

Además, habrá ciclos de cocina y gastronomía del Centro Diocesano María Madre que elaborarán diferentes postres y dulces, con los profesores Chelos García y Elena Miniño. En este sentido, el director técnico de la Marca de Garantía, José Ignacio Velasco, anotó que se hacen algunos productos elaborados con las manzanas, aunque de consumo propio, como la sidra o las mermeladas. «Siempre hablamos de la manzana por su valor como fruto, pero la fabricación de estos otros también tiene tras de sí infinidad de posibilidades», explicó.