Los criadores de raza Avileña-Negra Ibérica ya puede utilizar el logotipo ‘Raza Autóctona’

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado, mediante una Resolución de de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del logotipo Raza Autóctona, a la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de raza Avileña- Negra Ibérica. (AECRANI).

Con esta medida ya son 10 las autorizaciones de uso del logotipo concedidas desde la Administración central, un reconocimiento que permite dar un paso más en la diferenciación de sus producciones. En el caso de la AECRANI, la resolución afectará positivamente a 132 ganaderos participantes en esta iniciativa. Se prevé que se comercialicen alrededor de 2.500 canales al año, que suponen unos 750.000 kilos de carne, aproximadamente.

La Asociación de Criadores, además de su labor como entidad gestora del libro genealógico y del programa de mejora, ha conseguido el reconocimiento de la calidad de la carne de esta raza, lo que llevo a la Carne de Ávila a ser la primera Indicación Geográfica Protegida de carne fresca autorizada en España.

Se trata de una raza autóctona de fomento, que se explota en los sistemas montañosos del interior de la península ibérica, así como en los macizos de las franjas costeras y en los sistemas adehesados del centro y sureste de España. Destaca especialmente por su capacidad para recorrer largas distancias, practicando la trashumancia desde los pastos de alta montaña, donde se crían de junio a noviembre, a las dehesas de Castilla-La Mancha y Extremadura en los meses de invierno.