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Presidente de la división de Gastronomía de Vocento
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07 may. 2021 17:38
Daniel Humm, chef del neoyorquino Eleven Madison Park, ha anunciado que el restaurante solo servirá vegetales a partir de su apertura el 10 de junio tras quince meses cerrado a causa del Covid
30 abr. 2021 17:50
«En España hay más de 1.500 escuelas de cocina, desde centros con títulos propios, los que imparten FP y los estudios universitarios»
24 abr. 2021 09:21
«...la capital parece un oasis, un protectorado internacional al estilo del viejo Tánger lleno de vida y gente que disfruta...»
17 abr. 2021 08:24
«¿Quién no ha conocido alguna gran casa donde la perfección resulta insulsa y aburrida?»
10 abr. 2021 09:52
«Uno lee que tal o cual restaurante es vulgar y corriente y puede salir de allí feliz como un gato con una lata de anchoas»
27 mar. 2021 10:09
«No es que se mueva de su sitio, lo cual sería conceptual y materialmente imposible, sino que ha cocinado esta semana en la villa y corte invitado por sus amigos de Triciclo»
20 mar. 2021 08:46
«El buque insignia de Eneko Atxa y de la gastronomía vizcaína, abría a los primeros comensales sus portones de cristal y la huerta que poco a poco se despereza del invierno»
13 mar. 2021 08:43
La actual afición por una parte de la comida nipona –básicamente el sushi porque otras son todavía grandes desconocidas– no se han popularizado hasta anteayer.
06 mar. 2021 09:44
«Lo que yo disfruto es que una gente defienda una cosa y otros la contraria, eso me encanta. Que unos odien la carne y otros, entre los que me encuentro, la adoren»
27 feb. 2021 08:46
«Madrid Fusión, el congreso de cocina más respetado e influyente del mundo, se va a celebrar del 31 de mayo al 2 de junio en los pabellones de IFEMA»
20 feb. 2021 08:55
«Los azules de agua y el olor a salitre me han acompañado desde niño siempre de cerca»
13 feb. 2021 08:06
El cocinero y profesor acaba de escribir su biografía en un libro muy especial que saldrá a la venta la semana que viene
06 feb. 2021 09:13
«Bagá, el pequeño-gran restaurante de Pedro Sánchez en Jaén, el islote culinario en el océano de olivos»
30 ene. 2021 09:27
«Aquí hemos puesto al comensal al mando y hemos creado un Ministerio de la Felicidad del Cliente»
23 ene. 2021 08:35
Mientras tanto cundía la desesperanza, el sentimiento de abandono más profundo, algunas veces la rabia, y las familias y sus sustentos se iban desplomando ante la inacción del estado social del bienestar
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