Los hosteleros promocionarán las patatas a la importancia en un concurso de tapas

La Asociación General de Hostelería de Palencia, en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación, ha organizado un concurso de tapas para los días 22, 23, 24 y 25 de este mes que tendrá como protagonista las patatas a la importancia, «un plato oriundo de Palencia, según apunta Enrique de Soto Toledano en su Glosario de Términos Culinarios», ha asegurado el presidente del colectivo hostelero, Jesús Salvador, que ha invitado a los establecimientos hosteleros, «sean o no afiliados», a tomar parte en el concurso.

El plazo límite para inscribirse es el día 15, y habrá un jurado calificador formado por tres representantes de la Asociación Provincial de Amas de Casa y Consumidores Nubis que decidirán los premios para los ganadores, que serán de 200 euros para el ganador, 100 para el segundo clasificado y 50 para el tercero, todos ellos destinados a la compra de material de hostelería.

El precio de la tapa, «que no exige tamaño ni cantidad», según ha apuntado el secretario de la asociación, Enrique Bercianos, será de dos euros con vino de la casa o caña, y la gala de entrega de premios se celebrará el día 28.