La clave es hacer bien el castillete

Una de las claves para obtener buen carbón es hacer bien el castillete. Los montaneros solían portar la leña al hombro con horquillas para después amontonarla y preparar los hornos, que se tapaban con hojas y tierra y luego se les prendía fuego. Después se cribaba el carbón para separarlo de la tierra. Los montaneros tienen ajustadas las cantidades, pues para hacer una arroba de carbón de encina se necesitan cuatro arrobas de madera y cinco en el caso del roble. Una arroba son 11 kilos y medio.