El Mercado Ecológico de Cuéllar repite éxito de público

A simple vista podía parecer un mercado convencional, con sus puestos de venta, sus productos y tenderos, pero el instalado ayer en los Paseos de San Francisco de Cuéllar no lo era, pues todo el género contaba con una peculiaridad: eran artículos de los denominados ecológicos, para cuya elaboración no se utilizan productos químicos.

Más de una decena de productores de estos artículos conformaban así la tercera edición del Mercado Ecológico de Cuéllar, una iniciativa puesta en marcha por la Concejalía de Medio Ambiente, en colaboración con la Cooperativa de Consumo Ecológico Ecogermen, cuyo objetivo es promover la producción y el consumo de productos ecológicos, artesanales y de comercio justo, que en su producción y distribución sean respetuosos con la salud de las personas y la propia tierra.

Un año más la cita fue un éxito de público y participación, con productores de Valladolid y Segovia, en su mayoría, con municipios como Piñel de Abajo, Fuentesaúco, Laguna de Duero, Nava de la Asunción, Tudela de Duero o Villalar de los Comuneros, lo que dejó patente que Castilla y León se cuenta con numerosas empresas que se dedican a la elaboración de estos artículos.

En la provincia de Segovia, además, los productos han experimentado un crecimiento paulatino y sostenido en los últimos años, lo que permite contar en la actualidad con un gran número de industrias elaboradoras de producción ecológica, tanto de transformación como empresas mixtas que se dedican tanto a la producción convencional como a la ecológica.

Una muestra de todo ello se pudo ver en el mercado celebrado ayer, donde vecinos y visitantes pudieron adquirir desde los ya tradicionales productos de la huerta, como verduras y hortalizas de temporada, hasta las cremas y cosméticos ideales para todo tipo de pieles, pasando por legumbres, cereales, fruta, mosto, especias, queso, yogurt o vino.

Todo ello sin olvidar los más variados productos de comercio justo, mayonesa, aceitunas, pastillas de detergente para el lavavajillas, potitos de frutas para los bebés, pasta, pipas, encurtidos, filtros para cafeteras, productos de higiene femenina o aceite de oliva de agricultura ecológica.

Muchos de estos productos se pudieron adquirir en el 'stand' de Ecogermen, que cuenta con su propia tienda en Valladolid y con un amplio catálogo de productos que se pueden adquirir a través de Internet. Y es que la actividad más significativa de esta cooperativa es la adquisición de productos ecológicos con criterio ético, obtenidos de manera respetuosa con la naturaleza y con unas condiciones de trabajo dignas, para lo que cuentan con un servicio capaz de abastecer a sus socios y otros clientes.

Huertos urbanos

En el Mercado de Cuéllar también se pudo ver la iniciativa 'Un huerto en mi balcón', que puso a la venta todo tipo de productos y libros para que el visitante realice su propio huerto urbano en un pequeño espacio, con soluciones para acercar el campo a la ciudad o los grandes municipios y los beneficios de la horticultura ecológica.

La cita se completaba con un puesto de la red de economía alternativa y solidaria REAS, y con un bar en el que los asistentes a la feria podían tomar un vino y una tapa (todo ello ecológico) por 1,5 euros.