Exquisitos bocados con el queso pedrajero como protagonista

Una selección de exquisitos bocados, con el queso artesano de leche pura de oveja de Pedrajas de San Esteban que elabora en sus instalaciones de la villa piñonera la quesería la Cruz del Pobre, serán los que a partir de mañana día 28, Jueves Santo, hasta el próximo día 31, Domingo de Resurrección, en horario de mañana y tarde, se podrán degustar en los doce establecimientos que este año participan en la tercera edición de las Jornadas del Queso.

Jornadas que se presentaban de forma oficial este miércoles al mediodía, precisamente en las instalaciones de la empresa Hijos de Eulalio Escarda, S.L. donde se fabrica el queso pedrajero, en un acto en el que además de los representantes de los doce establecimientos hosteleros protagonistas, los bares Babylon, Shaylor, Conrado, Calero, Eslabón, Anifred, Blues, Eresma, Feliche, Santi, Cazador y La Piña de Oro, todos ellos integrados en la Asociacion de Hosteleros de Pedrajas de San Esteban (AS.HO.PE), con su nuevo presidente a la cabeza, Rodrigo Martín Herrero; también estuvieron presentes el gerente y director técnico de la Queseria La Cruz del Pobre, Eulalio Escarda Pedriza, y el Alcalde de Pedrajas de San Esteban, Sergio Ledo Arranz; quienes destacaron en sus intervenciones el potencial que tiene el municipio, al tiempo que hicieron un llamamiento a trabajar de forma unida al objeto de poner en valor dichos recursos.

Otros asistentes que también se dieron cita en esta presentación fueron el hostelero vallisoletano Guillermo García Valcárcel y el periodista Jose Alberto Torrecilla, en representación de la Asociacion Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, el que fuera jugador de futbol del Atlético de Madrid y el Real Valladolid y ahora líder el grupo La influencia de Baco, Jose Antonio García Calvo, los copropietarios de la cervecera artesanal iscariense La loca Juana, Jesus Herrero y Juan Mato, diferentes representantes de los colectivos locales, así como los ediles Mari Carmen Miguel, Jorge Arranz, Blanca Sanz, Santiago Román y Sara Herrero, y la familia Escarda-Pedriza.

1 euro

Por tercer año, coincidiendo con los días festivos de Semana Santa, organizadas por la Asociacion de Hosteleros de Pedrajas de San Esteban (ASHOPE), con el patrocinio de quesería La Cruz del Pobre y la colaboración del Ayuntamiento de Pedrajas de San Esteban, al precio de 1 euro la tapa, en el que no se incluye bebida, cada establecimiento participante dispondrá para su degustación al menos un elaborado con alguna de las diversas variedades de los quesos artesanales de Pedrajas de San Esteban que elabora la quesería La Cruz del Pobre.

Además con cada degustación se hará entregara un boleto para el sorteo de un lote de productos de la Queseria La Cruz del Pobre que tendrá lugar el día 2 de abril a las 12 de la mañana en el salón de actos de la Casa Consistorial de Pedrajas de San Esteban.